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省食品藥品監(jiān)管局檢查驗(yàn)收燎原社區(qū) “食品安全示范一條街”創(chuàng)建工作

日期：2016-09-08 10:18:43   來(lái)源：   點(diǎn)擊：
           
      9月6日下午，省創(chuàng)建食品藥品安全城市考核組在區(qū)、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管部門(mén)和鎮(zhèn)安辦相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同下，來(lái)到燎原社區(qū)檢查驗(yàn)收“食品安全示范一條街”創(chuàng)建工作。
      考核組在安慶大學(xué)東大門(mén)22家小餐飲示范店進(jìn)行了隨機(jī)抽查，并認(rèn)真對(duì)照《安徽省小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店評(píng)價(jià)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》、《安徽省小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街評(píng)價(jià)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了實(shí)地檢查驗(yàn)收。同時(shí)，考核組還認(rèn)真檢查了餐飲店的廚房布局流程、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備配備情況、功能區(qū)間設(shè)置和標(biāo)識(shí)等情況是否合理設(shè)置，查閱了餐飲單位食品原料采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬登記、從業(yè)人員健康證和培訓(xùn)記錄、晨檢記錄、設(shè)施設(shè)備維護(hù)記錄、食品安全管理制度等檔案資料。   

      省考核組對(duì)燎原小區(qū)小餐飲食品安全示范街、示范店整頓規(guī)范工作給予了充分肯定。同時(shí)指出，“兩小”工作是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，地方政府及相關(guān)職能部門(mén)要迎難而上，不斷創(chuàng)新改進(jìn)監(jiān)管模式，攻堅(jiān)克難，才能順利完成小餐飲監(jiān)管的目標(biāo)任務(wù)，保證周邊老百姓吃的放心、吃的安心。
                                                (斯佳)

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